Tapas de camarones salteados con vegetales

DificultadIntermedioCategoría,

Estas tapas o bruschettas de camarones son ideales para comer de entrada o en una noche de finger food.

Productos1 Porción
Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total20 mins
Ingredientes
 200 grs de camarones
 ½ morrón rojo
 ½ morrón verde
 ½ zanahoria
 2 dientes de ajo picados
 Perejil
 Jugo de limon
 Sal y ají molido a gusto
 Pan tipo foccacia o ciabata
 Hojas de albahaca
 Aceite de oliva
Preparación
1

Dorar el pan durante 1 a 2 minutos. Retirarlo de la sartén y reservar. Agregar aceite de oliva a la sartén.

2

Agregar los vegetales y los camarones y saltear todo junto. Agregar sal, ajo y ají para darle picor.
Una vez que reduce el líquido y se vuelve cremoso agregar el jugo de limón. Cocinar un poco más a fuego fuerte cuidando de que no se pase de punto.

3

Colocar la preparación sobre los panes y decorar con albahaca y un chorrito de aceite de oliva.

Ingredientes

Ingredientes
 200 grs de camarones
 ½ morrón rojo
 ½ morrón verde
 ½ zanahoria
 2 dientes de ajo picados
 Perejil
 Jugo de limon
 Sal y ají molido a gusto
 Pan tipo foccacia o ciabata
 Hojas de albahaca
 Aceite de oliva

Instrucciones

Preparación
1

Dorar el pan durante 1 a 2 minutos. Retirarlo de la sartén y reservar. Agregar aceite de oliva a la sartén.

2

Agregar los vegetales y los camarones y saltear todo junto. Agregar sal, ajo y ají para darle picor.
Una vez que reduce el líquido y se vuelve cremoso agregar el jugo de limón. Cocinar un poco más a fuego fuerte cuidando de que no se pase de punto.

3

Colocar la preparación sobre los panes y decorar con albahaca y un chorrito de aceite de oliva.

Tapas de camarones salteados con vegetales

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Información nutricional

Tamaño de la ración 2

Raciones 1

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