Freddy es uno de los chefs más carismáticos de la TV Paraguaya. Descubrió su amor por la cocina gracias a su mamá, quien como él describe: “cocinaba siempre como los dioses”.

 

Su enfoque en la cocina es la economía y la sencillez y el sabor para el menú diario, potenciando ingredientes de su país como la mandioca, el maní, y la yerba mate. 

 

Es padre de Lisandro y Aynara, y esposo de Jeaninne. Comparte su pasión por la cocina con familia y amigos, y en su tiempo libre disfruta mucho del la música, del tennis y de jugar al golf.